Sugestão culinária

Hoje deixo a minha primeira ementa!

Aprendi esta receita com uma tia minha e apliquei um toque pessoal!

E a receita é….

Bacalhau com broa

• Começa-se por cozer a verdura, normalmente, costumo cozer grelos mas também já fiz
  com bróculos.
• Coze-se as postas de bacalhau ou então bacalhau já desfiado.
• Faz-se um refogado com azeite alho picadinho e cebola às rodelas.
• Fritam-se batatas cortadas às rodelas.
• Pica-se a broa na picadora.

Depois de estes passos todos concluídos coloca-se no tabuleiro de baixo para cima pela seguinte ordem: Grelos; bacalhau desfiado; refogado (não misturo o refogado com o bacalhau apenas coloco por cima, acho que fica melhor); e por fim a broa (aconselho a colocar um fio de azeite por cima da broa). Por fim coloca-se no forno até a broa ficar tostadinha!

Outro ingrediente que se pode adicionar a esta receita é a farinheira: corta-se às fatias e coloca-se em primeiro no tabuleiro.

                                               BOM APETITE!!!

Que tal cozinhar?

Cozinhar não tem de ser necessariamente um dever! Pelo contrário, deve ser algo que se faz com prazer. Como já referi, descobri o prazer pela cozinha recentemente e posso dizer que ADORO COZINHAR.

Podemos colocar todo o nosso bom gosto e originalidade no tacho!

Misturar sabores, fazer pratos bonitos, conjugar temperos.

Apesar da crise que atravessamos, ter uma boa refeição e uma boa apresentação não significa gastar mais dinheiro. Muitas vezes, com pouco dinheiro conseguimos ter uma bela refeição.

Por isso, vamos ser originais e sempre donas de casa empenhadas =)

Dona de Casa Empenhada

Sou uma dona de casa há cerca de um ano e, até então, pensava que nunca iria cozinhar bem e ser uma dona de casa como a minha mãe! Porém, como ela me dizia: “com a prática depois consegues” e não é que consegui?!

É tudo uma questão de prática, organização, imaginação e bom gosto.

Neste blog quero mostrar como me vou tornando numa dona de casa não desesperada mas sim empenhada =)

Espero que gostem.